泡沫板在食品保鮮方面做出了重要的貢獻。

首先，泡沫板可以作為食品的包裝材料，提供良好的保溫隔熱性能，保持食品的溫度和濕度，延長食品的保鮮期。這對于需要冷藏或冷凍的食品尤為重要，可以減少食品在運輸和儲存過程中的變質(zhì)和損失。

其次，泡沫板還可以作為食品的支撐和保護材料，防止食品在運輸和儲存過程中受到擠壓、震動等損害，保持食品的完整性和新鮮度。

此外，泡沫板還具有輕便、易攜帶、易堆疊等優(yōu)點，方便食品的運輸和儲存，提高了物流效率。

綜上所述，泡沫板在食品保鮮方面發(fā)揮了重要作用，為食品的運輸和儲存提供了有效的保護和保鮮措施。